VIE
DI COMUNICAZIONE:
Aeroporto internazionale di Palmaseca.
Vie terrestri, distanze: Bogota' 558 km,
Buenaventura (sull'oceano Pacifico) 142 km.
Tra le cordigliere
Centrale ed Occidentale sorge Santiago de Cali, una città
accogliente dai viali alberati, clima primaverile e gente amabile. E’
il capoluogo del dipartimento della Valle del Cauca, una delle
regioni più prospere del Paese, sede di grandi zuccherifici e di
numerose industrie.
A Cali, fondata nel 1536 da Sebastian de Belalcàzar, si
mescolano in forma armonica le costruzioni coloniali e l’architettura
moderna. Tra i monumenti religiosi spiccano l’Eremita, le chiese
di La Merced e di San Francisco, la cappella di San Antonio e la
Cattedrale metropolitana di San Pedro, quest’ultima sulla Piazza
Caycedo, un parco con slanciate palme.
Uno dei programmi più belli che si possono fare a Cali è quello
di camminare per i suoi parchi, strade e viali, fermandosi in un
caffe all’aperto a prendere un succo di frutta o un tipico
champùs, bibita di frutta con mais. L’Avenida Colombia, con
cascate e giardini fioriti all’ombra di alberi colossali, offre la
possibilità di un’incantevole passeggiata. Spiccano anche il
Ponte Ortiz con le sue cascate di pietra.
L’attività culturale di Cali è notevole; vanno segnalati il
Museo d’Arte Moderna La Tertulia, sede di importanti
manifestazioni artistiche e di mostre permanenti e itineranti,
nonché il Teatro Municipal, Los Cristales ed il TEC (Teatro
Sperimentale di Cali). La città possiede inoltre importanti scenari
per lo sport e parchi ricreativi, ristoranti e centri commerciali.
LA CAPITALE DELLA SALSA
Non è gratuito che la città sia conosciuta come la «capitale
della salsa» (che non e' un sugo per la pasta, ma uno dei ritmi
latini piu' conosciuti). Infatti, a Cali, città d’artisti e
ballerini nati, questo genere musicale si è sviluppato fino alla
sua massima espressività e impregna l’aria delle strade e dei
luoghi di ritrovo notturni. Abbondano i posti per ascoltare musica e
ballare, ma hanno una fama speciale quelli di Juanchito, un paese
vicino che si trova sull’altra riva del fiume Cauca. Li si danno
appuntamento ballerini di straordinaria perizia che offrono agli
assistenti uno spettacolo difficile da dimenticare.
A Cali si organizzano anche programmi notturni in chi va, tipica
corriera dai colori vivaci che reca a bordo una papayera (complesso
musicale locale) che porta i suoi passeggeri in giro per varie
discoteche. E’ senza dubbio un’eccellente forma per conoscere le
leggendarie notti di Cali, traboccanti di ritmi contagiosi.
Alla fine dell’anno scoppia la tradizionale allegria di Cali.
Fra il 25 dicembre ed il 3 gennaio si celebra la Fiera di Cali, con
tutta una serie di festeggiamenti popolari nelle strade, tra cui
spiccano il concorso per eleggere Miss canna da zucchero. Negli
stessi giorni si celebra nella Plaza di Cañaveralejo la fiera
taurina, una delle più importanti del Paese, con la partecipazione
di importanti toreri nazionali ed internazionali.
Le terre che circondano
Cali, verdi e fertili, sono sede di numerose e belle fattorie che
invitano a realizzare belle gite.
A 42 km. da Cali si trova la Hacienda Piedechinche, sede del Museo
della canna da zucchero. Li, in mezzo a bellissimi paesaggi, il
visitante impara tutto sulla coltivazione della canna e sulla
lavorazione dello zucchero, il principale prodotto della regione.
